Ülker’den “Güzel Ülkem Doğa Bize Emanet” sürdürülebilirlik video serisi

3 yıl önce

Türkiye’nin lider gıda şirketi Ülker, “Güzel Ülkem Doğa Bize Emanet” başlığı altında doğal kaynakların korunması, su tasarrufu, enerji verimliliği, atık yönetimi, karbon ayak izinin azaltılması ve gıda israfının önlenmesi video serisiyle sürdürülebilirlik konusunda farkındalığı artırmaya çalışacak.

İsrafsız şirket modeliyle uzun vadeli hedeflerle sürdürülebilirlik çalışmalarını yürüten Ülker, bu alanda
yaptıklarını anlatan ve tüketicilerin neler yaparak kaynakların korunmasına destek verebileceğini
öneren altı bölümden oluşan video serisi hazırladı.

Sosyal medya kanallarından gösterilecek videolar sürdürülebilirlik konusunda farkındalığı artırmayı
amaçlıyor. Dünya dalış rekortmeni Şahika Ercümen’in anlatımıyla Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde
çekilen “Güzel Ülkem Doğa Bize Emanet” başlıklı video serisinde Ülker yetkililerinin ve uzmanların
görüşlerine de yer verildi.

“Sürdürülebilirlik hedeflerimiz uzun vadeli”

Ülker’in kuruluşundan bu yana israfsız şirket modeliyle çalışmalarına devam ettiğini belirten Ülker
CEO’su Mete Buyurgan doğal kaynakların korunması, su tasarrufu, enerji verimliliği, atık yönetimi,
karbon ayak izi, gıda israfının önlenmesi konularında şirketin yaptığı çalışmaları ve tüketicilerin
yapabileceklerini anlatan video serisiyle farkındalığı artırmayı hedeflediklerini söyledi.
2015 yılından bu yana Borsa İstanbul Sürdürülebilirlik Endeksi’nde, 2016 yılından beri küresel
sürdürülebilirlik endeksi FTSE4Good Gelişmekte olan Piyasalar Endeksi’nde yer aldıklarını, üç yıldır üst
üste “İyi yaşam markası” seçildiklerini dile getiren Buyurgan, Ülker’in sürdürülebilirlik çalışmalarıyla
ilgili şu örnekleri aktardı: “Ülkemiz sahip olduğu doğal kaynaklarıyla büyük bir zenginliğe sahip. Bizler bu zenginliği gelecek kuşaklara aktarmak için geliştirdiğimiz projeleri sadece çevreyle sınırlı tutmuyoruz. Çevre, değer zinciri, inovasyon, çalışanlar, toplumsal sorumluluk ve liderlik başlıkları altında belirlediğimiz uzun
vadeli hedefler doğrultusunda çalışıyoruz. 2014 yılından bu yana karbon salım artışı olmadan
büyüyoruz. İlk seferde hedeflenen kalitede üretiyor ve kayıpları kaynağında önlemeyi amaçlıyoruz.
Sıfır atık hedefiyle çalışırken, 2019 yılında toplam atıklarımızın yüzde 91’ini geri dönüştürdük. Ham
maddelerin yüzde 98,9’unu bitmiş ürüne çevirme oranına ulaştık. Gıda sektöründe bu oranın dünya
genelinde en iyiler arasında olduğunu görüyoruz. Yaklaşık 1.500 hanenin yıllık elektrik tüketimine
denk gelen 2 bin 502 MWh'lik enerji tasarrufu sağladık. Birim üretim başına su tüketimimizi yüzde
31,2 azalttık, böylece 2024 hedefimiz olan yüzde 30’un üzerine çıktık. Bu rakam aynı zamanda 3,2 milyon nüfuslu bir ilin günlük su tüketimine eş değer. 2014 yılından bu yana dağıtım ağındaki sürekli iyileştirmelerle 2,2 milyon km daha az yol kat ettik. Sürdürülebilirlik alanında yaptığımız çalışmalar uluslararası platformlarda da takdir görüyor. Derecelendirme kuruluşu S&P Global tarafından hazırlanan, sektörlerinde çevre, sosyal ve yönetişim performansları en iyi şirketlerin listelendiği
Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi /The Sustainability Yearbook 2021’de yer almanın
mutluluğunu yaşıyoruz. Dünya genelinde, 61 sektörde 7 bin şirketin değerlendirildiği listede ilk 631
şirket arasında yer aldık. Gıda ürünleri/food products kategorisindeki global 20 şirket arasındaki ilk ve
tek Türk şirketi olduk.”

“Basit önlemlerle doğal kaynaklarımızı koruyabiliriz”

Uzman ve Ülker yetkililerinden oluşan konuklarıyla bu videoların sözcülüğünü üstlenen dünya dalış
rekortmeni Şahika Ercümen izleyenleri Erzincan, Antalya, İzmir ve Kırklareli’ndeki doğal güzelliklerin
yolculuğuna çıkarıyor. Doğal kaynakları korumanının aslında sevdiklerimizi ve sevdiğimiz her şeyi
korumak anlamına geldiğini hatırlatan Şahika Ercümen, konuklarıyla birlikte çarpıcı bilgiler eşliğinde
önce biz fark edeceğiz, sonra çevremize fark ettireceğiz” diyerek izleyenleri videoları paylaşmaya ve
farkındalığı artırmak için bireysel olarak da harekete geçmeye davet ediyor.
Ercümen, “Su tüketimini nasıl azaltırız, akıllı enerji kullanımıyla nasıl tasarruf ederiz, doğaya
bıraktığımız atıkları azaltarak, sıfır atığa nasıl ulaşırız, dünyaya bıraktığımız karbon ayak izini nasıl
düşürürüz, gıda israfını nasıl azaltabiliriz” gibi soruların cevaplarını, alınabilecek önlemleri ve
ipuçlarını izleyenlere aktarıyor.