Marka Konferansı 2022: Figen Adıgüzel Mays ve Ayhan Sicimoğlu
2 yıl önce
0
“İthal Ürünlerle Çıtası Yükselen Lokal Gastroekonomi” adlı panelde ADCO Kurucu Ortağı Figen Adıgüzel Mays ile Müzisyen ve Kültürel Program Yapımcısı Ayhan Sicimoğlu bir araya geldi.
Figen Adıgüzel Mays:
“Biz Türkiye’ye ıstakoz yedireceğiz misyonuyla başladık. İthal şarap ürünleriyle portföyümüzü devam ettiriyoruz.” “Bunları yapmak bizim için bir merak ve tutku.
Gastronomi bir tutku ve sanat tutuculuktan uzak durmak lazım bunun için de Türkiye’deki mevzuatın değişmesi lazım. Bunların gelişmemesi vasatlık oluyor.
Bundan yüzyıllar önce Mısır çarşıyla tüm dünyanın merkezi iken şuan gastronomi sektörü çok kısıtlı.
Vasatlıktan kurtulmak için global sektörle birlikte yerel sektörü birlikte götürmek gerekiyor.”
Sektörün duayenlerinden Ayhan Sicimoğlu Türk mutfağına dair görüşlerinden ve eşsiz lezzetlerinden de bahsetti.
